En été, place aux barbecues ! Et pour changer des saucisses, merguez et brochettes de poulet marinées, rien de mieux que du poisson. Mais quel est le meilleur poisson à griller ? Réponse dans cet article.
Meilleur poisson à griller : le filet de maquereau
Qui dit été dit aussi « Summer Body » et alimentation « healthy ». Et dans une alimentation équilibrée, le poisson est roi. Riche en minéraux et en oméga-3, ses bienfaits sur la santé et la ligne ne sont plus à prouver.
Sans surprise, nous vous le recommandons donc pour vos barbecues. Pour cela, privilégiez des poissons à chair ferme, tels que les maquereaux, sardines, thons et daurades. Ceux-ci résistent très bien à la chaleur vive des braises.
Selon nous, le meilleur est le filet de maquereau. Entre ses multiples vitamines et son goût magistral braisé au barbecue, il a tout pour plaire. Optez pour une sauce à l’huile d’olive citronnée pour relever toutes ses saveurs. Accompagné-le de petits légumes (patates douces, brocolis, chou-fleur…), et vous voilà avec un repas plaisir et sain.
Coffret apéro poissons : quand soirée rime avec santé
L’été, les apéros entre amis et en famille sont fréquents. Chips, cacahuètes et charcuterie font le bonheur des petits et des grands. Mais il est tout à fait possible d’opter pour des alternatives bien meilleures pour la santé.
L’idéal ? Du poisson, encore et toujours ! Mais à tartiner cette fois, avec le coffret apéro. Des rillettes de lieu, des sardines à la tapenade, des émiettés de thon, des concassés de légumes au maquereau… De multiples recettes apéritives existent !
A consommer froides ou chaudes, sur des toasts, des tranches de pain grillés ou même une feuille d’endive. Un délice pour les papilles ! Parfait pour prendre l’apéro cet été tout en prenant soin de sa santé.
En conclusion, oubliez les chipolatas et brochettes de bœuf cet été, et tentez le poisson au barbecue ! Le meilleur poisson à griller est certainement le maquereau, au goût typé et délicieux. Accompagné de recettes apéritives tartinables, vous obtenez un apéro à la fois sain et plaisir. L’idéal pour un été aux saveurs de la mer particulièrement réussi !